Ürditee ehk tee jook. Ürditeesid on valmistatud peaaegu sama ajani, kuhu ulatub kirjutatud ajalugu. Neid nimetatakse ka taimeteedeks või ürditõmmisteks ja valmistatakse keevast veest

ja kuivatatud puuviljadest, lilledest või ürtidest. Ürditee nautimisest ja kasutamisest on kirjalikke allikaid leitud juba iidsest Egiptusest. Tavaliselt ei ole sellistes teedes kofeiini.